伯果儿新上了新疆哈密瓜，推广图片再一次在朋友圈刷了屏。为什么每次总在朋友圈露脸?原来这是一家社群电商，社群“吃货”们都是分享控。然而在接受创业邦记者采访时，伯果儿联合创始人秦鑫表示，自己并不太care社群电商这件事，最在意的是产地源头，产品品质。

好多人不造瓜的原味儿是什么

秦鑫是个“知识型”吃货，提起哈密瓜，可以从千年前的源起，讲到三百年前的兴盛，讲到现今的怪状，“现在市面上卖的都不是哈密瓜，是商品瓜。”

传统的哈密瓜，对种植有比较高的要求，要完全成熟了，才特别甜，不然就是苦瓜味儿，产量也不太高，一亩地约产1吨。据说能把人甜哭。

商品瓜是经过改良的品种，对种子进行改良，抗旱抗病，在5、6成熟的时候采摘，以适应向全国消费市场的长距离运输，产量也增加了，一亩地约可以产4吨。就是不好吃。

“商品瓜的大量流通让人们对哈密瓜的认知产生负面影响，我们做的事就是为吃货找到最正宗的原味儿。”秦鑫表示。

伯果儿在上线之前，跑了一年基地，对全国各地产区进行对比，确立了一份地标性产品list，内容是12个月中，每个月，哪个地方，产什么应季水果。然后与基地达成合作对接，用户在伯果儿下单后，伯果儿把订单给到基地，基地发航空运输，伯果儿与第三方物流合作，进行同城配送。

秦鑫表示，伯果儿提供的是有机产品，但是价格并不算贵。伯果儿2014年8月成立，经过近一年的积累，已经在价格上做到了近三成的压缩。

一方面，随着订单量的加大，伯果儿与果农达成“包地”合作，成本下降约40%。另一方面，在空运方面，今年采取“包机”模式，成本下降约50%。最后，在包装等方面也进行了成本压缩。

“我们现阶段更看重新客的转化率，要做到就得靠低价、平价。”秦鑫称。

怎样玩转社群电商

伯果儿是为数不多的生鲜社群电商之一，目前有2个主要的qq群，6个主要的微信群，以及兼具电商功能的微信公众号。

秦鑫告诉创业邦，他把社群成员分为强、中、弱三种关系，通过强关系带动弱关系成为中关系，中关系在成交额中，占比约为50%。

在伯果儿的社群中，有一类扮演关键角色，就是媒体群。伯果儿会定期提供应季名单食品，让媒体群成员进行投票，在得票高的品类中，进行采购，再邀请群成员进行品尝，出具试吃报告，经过试吃得优的产品，才会最终上架。而试吃报告，也可以一定程度上作为背书。

媒体群成员还会经常进行产品推荐，去年有个群成员推荐的清汤蜜柿就去的了很好的效果。此外，成员中一些美食自媒体成员，嘴都非常刁，对产品把关非常严格。

然后就是伯果儿的粉丝群。粉丝群一类是渠道分销商，还有一类是陌生用户。在陌生用户方面，伯果儿的玩法是通过基地活动、互动活动圈粉。比如，去年双十一期间，在学生群体和游戏迷中，开展的积分兑换活动，群员凭邀请码进行邀请，邀请成功获得积分，积分除可用于兑换商品外，还可以卖给伯果儿进行回购，从而提现。

最后，伯果儿的社群还有农业众筹板块。伯果儿团队经过5个月的时间，开发了一套众筹系统，用户可以对果园、果树进行认领，从而做到“私享果园”。

生鲜依旧是蓝海

生鲜电商元年是2012年，3年间成长起来了一大批生鲜电商企业，无论是在仓储物流还是在自建基地、消费者认知方面都建立起了一定的壁垒。因此，业内有观点认为，生鲜电商已不再是电商最后一篇蓝海，蓝海已红，后进入者难以立足。

然而秦鑫却不这么认为，他看来，生鲜电商依然是蓝海，而这个蓝海，不仅仅是线上渗透率方面的蓝海，而是农业产业互联网化造成的行业大拐点带来的蓝海。

一是在于人们对生活品质的追求，造成了优质产品的大量缺失。如上文所述，商品瓜的大量肆行，造成了人们的抵制。优质的产地资源，目前并没有被开发出来，离被瓜分殆尽还有十万八千里，所以从源头上讲，生鲜是蓝海。

二是新农人的崛起。8090后新农人，懂得利用互联网，懂大数据，懂C2定制，懂网络营销，懂电商，在他们的操盘下，生鲜农业将面临巨大的变化，所以，从主体上讲，生鲜是蓝海。

三是互联网+与+互联网的差别。如果是用互联网去+农业，那只是在传统的果蔬商贸流通领域，进行了信息化改革，给传统果蔬开了线上流量，装上了ERP系统。如果是农业+互联网，那将是爆炸性的变革。秦鑫笑称，做生鲜电商有3大痛点——买不起的流量，付不起的快递费，干不过的线下。这其中，干不干的过线下，就是看谁+的谁。从产业升级来看，生鲜是蓝海。

秦鑫的理想是做C2B定制农业，有前端的需求，再谈后端的生产，在定制中，做到按标准生产，品种、阳光、水旱都按一定的甜味要求来反推标准，最终还原果儿的原味儿。