15平米的店铺被装修成时下年轻人讲究的“潮范”,黑色门头上白色招牌发光字在闪烁,墙面涂抹成淡蓝色,长长的吧台安静的占据小店一角。这个“不像卖水果”的水果店,是两年前设计师曾伟群跟着自己几个哥们开起来的。店名也很特别,叫做哈果帮。
15平米的店铺被装修成时下年轻人讲究的“潮范”,黑色门头上白色招牌发光字在闪烁,墙面涂抹成淡蓝色,长长的吧台安静的占据小店一角。这个“不像卖水果”的水果店,是两年前设计师曾伟群跟着自己几个哥们开起来的。店名也很特别,叫做哈果帮。
他们作为长沙第一个自媒体平台,通过朋友圈的转发分享走红。他们在店门口玩“潮流街拍”、玩“哈果帮监狱版”拍摄,成为长沙最潮的“水果之王”。“卖水果还可以这样嗨”既有范儿又赚了钱,卖得最好的时候,两天卖了5万斤山竹。
“我们的店是属于年轻人的水果店。”两年后,曾伟群坐在亲手设计的黑白灰加原木元素的旗舰店里说。80、90后创业,如热潮一般,席卷着这个时代,没有循规蹈矩地朝九晚五,梦想交织下的创意横空出世,这些年轻人用自己的方式宣告着对世界的解放。
三个人倒腾出的长沙最潮水果店
曾伟群当过设计师、也开过工作室,因为不想永远做乙方,就有了转行的念头。2013年,他花了3万成本,和两个兄弟在梓园路开了一家水果店。黄忠游也是设计师,是曾伟群“睡在上铺的兄弟”,两人毕业后一起工作,也一起开店。而石峰则是位摄影师,混迹摄影媒体圈。高美感cp用他们最擅长的方式呈现着抢眼的视觉效果。
起初,他们三人在小店门口做起了潮流街拍。他们邀请身边的小鲜肉、美女、媒体朋友还有模特来店里买水果,手里提着水果袋,摄影师石峰操刀拍照。这些创意十足的照片通过哈果帮的微信号传播出去。“当时真的反响很大!”那条微信在一天之内被转发上千次,在2013年那是一个相当可观的数字。那时还完全没有自媒体概念,哈果帮这群年轻人已经开启了他们的微信时代。
大湘网:哈果帮和哈狗帮有什么关系?店名怎么来的?
曾伟群:“哈狗帮”是80年代人都很喜欢的嘻哈、说唱组合。我们年轻的时候也很“哈”他们,当时想到“哈”是很喜欢一样东西的意思。我们都很喜欢水果嘛,所以就叫哈果帮了。
大湘网:你们一开始就想到用微信来做水果店?
曾伟群:当时有些同行主要在微博上做,但我们一开始没走微博这条路,我们用微信朋友圈转发,还做了个公众平台。2013年时,长沙公众平台还做得非常差。严格意义上讲,我并不是微信下单送货的第一家商家,但我们在长沙的水果行业里算是第一家。
大湘网:创业开始时生意好吗?
曾伟群:第3天就很好了。我们前期是有预热的。那几天的单靠朋友圈消化足以撑住我们的运作。
大湘网:为什么前期只靠朋友圈消化就行?
曾伟群:其实在我们没做之前会发现有很多人有这种消费习惯——在网上定水果送货上门。我们做了之后,把他们的习惯引入进来。
大湘网:你转行水果店是为了什么,首先是为了赚钱吧?
曾伟群:创业它肯定是为了赚钱,但是我觉得是你把事情做好,自然而然钱就来了。如果说我们只是为了创业而创业,那还不如去上班来得轻松。我们更多的是想把这个事情做得完整一些。能够赚钱,也能将我们的品牌打造出去。
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我能想到快乐的事,就是在水果店和大家一起吃水果
哈果帮好像总能比别人早一步触摸到时尚的脚跟。
2014年,当长沙城的水果线上销售已经被越来越多人认可时,曾伟群已经决定开一家线下体验的旗舰店。店铺中区的水泥吧台,有水果冰淇淋和花茶为基底的水果特饮,里面还有新鲜的蓝莓、木瓜、香橙。“让新鲜水果在茶里泡久一会儿再饮用,口感比用水果煮出来的更清新,不会偏酸。”阿群端了杯水果茶往后庭走。那是一个休闲区,也是店铺里最吸引人的部分。那里靠墙有两个红色大书架,中间摆着皮质沙发、大书桌。曾伟群说:“吃水果不一定要在家里吃,也可以和大家一起坐下来吃嘛,这样也可以很快乐。” 当众多水果微商还在靠着社交软件卖力推销自己产品时,曾伟群已经在开启了新的水果店模式,用水果创造更大的价值。
大湘网:开店不到两年就马上做旗舰店?
曾伟群:我一开始做没想着它可以做到多大空间,但是在一边做的过程中,我们会慢慢发展,会发生一些方向的改变。当时我们发现有很多同行出现,就想尽快地跳脱出传统水果行业,于是做了一家这么大的旗舰店。
大湘网:你想说的跳脱是指什么?
曾伟群:跳脱这个传统水果行业的模式。因为看到它的局限性,说白了,现在的微商空间其实只有这么大,靠自己的圈子去做是有限的。我们一开始做的线上,更多的是圈子叠圈子这么传播出去的。那么后来就有很多人在线上看到我们的宣传好,觉得还有点意思,也还有点高大上,但到我们店里一看,就会发现线上跟线下会有落差。其实我们后来一边做一边想,得找到一个撑得起场面的地方。
大湘网:你们现在是算有知名度吗?
曾伟群:我只能说我们是做在别人前面了,其实这个行为、这些东西我们不做,也会有人去做。可能在湖南本土,像我们这种思维去做的还相对比较少。所以我觉得有些东西不是我们做得很成功,而是说本身没有,比如说设计、包装,还有一些宣传形式。如果做传统生意,可能会把更多精力放在核算成本空间上。很少人会花很多精力在用户体验、设计、包装细节上。只不过我们团队恰好有这个长处。
大湘网:水果店的成功与你曾作为设计师有关联吗?
曾伟群:设计可以说是我的起跳板,在这个平台上,我幸运地拥有同行所没有的能力,我只需好好利用它,便可以跳到人生新高度。
大湘网:现在总结,你觉得创业最难的是什么?
曾伟群: 困难可能每个阶段都会有,做生意无非就是业绩,有时候会需要一些大的周转,现在不是有很多人想创业吗?我觉得创业就是九死一生。你要死过九次以后,才有一次生还的机会。要有很多次痛苦的遭遇,经历过之后,才会有空间成功。
“我能想到快乐的事,就是在水果店和大家一起吃水果。”
我从来不敢用一叠钞票去挑战自己的前途,但那些年轻创业者却正好相反,比如哈果帮。他们手里拽着自己唯一的存款,做好了没有退路的准备,跳出“朝九晚五”的工作圈,去新的道路上闯一闯。有些人成功了,但更多人失败了。哈果帮是他们中的一员,只不过他成为那些成功的幸运者。用3万元换来的梦想,着实被他抓得牢牢的。在别人还在围着传统模式起早贪黑摆摊卖水果时,他已经坐在15平米的小店里拿着手机接订单,正如他所讲的:“不是我们做得很成功,而是我们走在别人前面。”
采访结束,曾伟群没有送我们,我回过头看见他正站在吧台中心,认真地调制水果饮料。在现有模式上,他们又开始了新的出发。